La Pépite Blanche

Une exploitation agricole de type grandes cultures (colza, moutarde, tournesol, lentille verte, blé tendre, orges de brasserie), diversifiée en maraîchage par le forçage de l'endive blanche.

L'endive blanche est produite en système d'hydroponie sans aucun apport de pesticides.

Francis et Véronique Laville, mari et femme, co-gérant de EARL Des Houblonnières située sur 2 communes Tanay et Viévigne.